Curso aditivos alimentarios en Zaragoza

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Curso de formación de aditivos alimentarios en modalidad presencial y online. 70 horas de formación en la provincia de Zaragoza, impartido por GESTION DEL CONOCIMIENTO, S.A.

Puedes formarte con este curso en aditivos alimentarios en el municipio de Zaragoza. Al realizar este curso del SEPE antiguo INEM, vas a tener la oportunidad de entrar en un ámbito laboral que se hace cada vez más demandado, consiguiendo de este modo la titulación certificada para adelantar a tus rivales en este área de industrias de alimentación y bebidas.

Objetivo del curso: Aditivos alimentarios en Zaragoza

Identificar los tipos de aditivos que puedan contener los difetentes alimentos y determinar la ingesta diaria admisible.

Temario: Aditivos alimentarios

1. ALIMENTACIÓN Y ADITIVOS 1.1. Introducción – Qué son los aditivos alimentarios – Papel de los aditivos en los alimentos – Procedimientos legales de autorización 1.2. Listas positivas y productos en los que se utilizan – Tipos de aditivos – Condiciones de utilización – Su aplicación en los alimentos 1.3. Ingestas diarias admisibles – Qué son – Para qué sirven – Quién las establece – Como se determinan – Cuál es el margen de seguridad 2. COLORANTES 2.1. Generalidades – Colorantes naturales – Colorantes sintéticos 2.2. Normas de identidad y pureza – Definición y características – Composición – Propiedades 2.3. Legislación aplicable – Legislación horizontal – Legislación vertical 3. EDULCORANTES 3.1. Generalidades – Ventajas con respecto al azúcar 3.2. Normas de identidad y pureza – Definición y características – Composición – Propiedades 3.3. Legislación aplicable – Legislación horizontal – Legislación vertical 4. CONSERVADORES 4.1. Generalidades – Factores que influyen en la actividad 4.2. Normas de identidad y pureza – Definición y características – Composición – Propiedades 4.3. Legislación aplicable – Legislación horizontal – Legislación vertical 5. ANTIOXIDANTES 5.1. Generalidades – Tipos de deterioros de las grasas – Determinación de la estabilidad de una grasa 5.2. Normas de identidad y pureza – Definición y características – Composición – Propiedades 5.3. Legislación aplicable – Legislación horizontal – Legislación vertical 6. EMULGENTES, ESTABILIZANTES, ESPESANTES Y GELIFICANTES 6.1. Generalidades – Emulgentes – Estabilizantes – Espesantes – Gelificantes 6.2. Normas de identidad y pureza – Definición y características – Composición – Propiedades 6.3. Legislación aplicable – Legislación horizontal – Legislación vertical 7. OTROS ADITIVOS 7.1. Generalidades – Acidulantes, reguladores del Ph – Antiapelmazantes – Potenciadores del sabor – Otros 7.2. Normas de identidad y pureza – Definición y características – Composición – Propiedades 7.3. Legislación aplicable – Legislación horizontal – Legislación vertical

Más información

Lugar y fecha del curso SEPE: Aditivos alimentarios en Zaragoza (Zaragoza)

Especialidad: Industrias alimentarias
Sector: Industrias de alimentación y bebidas
Modalidad: Presencial y Online
Duración: 70 horas
Certificado Profesionalidad: No
Prácticas Laborales: No
Fecha de inicio: 01/2021
Inscripciones hasta: 10/2020 – 07/2021
Entidad Formadora: GESTION DEL CONOCIMIENTO, S.A
Centro donde se imparte: GEC GRAN VIA
Dirección: Calle Santa Teresa De Jesús 23, 50006 – Zaragoza (Zaragoza)
Teléfono: 913959799
Email: formacionyempleo@grupohedima.com
Web: www.grupohedima.com

¿Cómo inscribirse en el curso del SEPE Aditivos alimentarios?

Preinscripción en el curso de formación de aditivos alimentarios preparatorio para la obtención conjunta del certificado en Industrias alimentarias del diploma que acredita los conocimientos generales mínimos precisos para los certificados de industrias de alimentación y bebidas.

Cuando accedas al formulario debes rellenar la solicitud con tus datos personales, dirección, teléfono, situación laboral… además de la disponibilidad de fechas y el lugar de preferencia para la realización del curso.

Acceder al curso

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