Curso de formación de cata de quesos en modalidad presencial y online. 30 horas de formación en la provincia de Barcelona, impartido por GESTION DEL CONOCIMIENTO, S.A.
Puedes formarte con este curso en cata de quesos en el municipio de Barcelona. Al efectuar este curso del SEPE antiguo INEM, tendrás la oportunidad de entrar en un mercado de trabajo que se hace poco a poco más demandado, obteniendo así la titulación certificada para adelantar a tus rivales en este sector de industrias de alimentación y bebidas.
Objetivo del curso: Cata de quesos en Barcelona
Identificar las características organolépticas del queso y realizar, correctamente, el proceso de cata.
Temario: Cata de quesos
1. LA DEGUSTACIÓN O CATA 1.1 Técnicas de cata 1.2 Las reglas de la cata 2. ANÁLISIS SENSORIAL 2. 1 Sensaciones visuales 2. 2 Sensaciones olfativas y gustativo-olfativas 2. 3 Sensaciones gustativas 2. 4 Sensaciones táctiles 2. 5 La persistencia 2. 6 El retrogusto 2. 7 Las fichas 3. LA MAQUINARIA EN LA QUESERIA 4. CALIDAD DE LOS QUESOS 4. 1 Criterios de calidad 4. 2 Denominaciones de origen en España 5. PRÁCTICAS 5. 1 Prueba de pareja o de comparación directa 5. 2 Reconocimiento de la maquinaria en la quesería 5. 3 Prueba dúo-trío 5. 4 Prueba triangular 5. 5 Prueba de clasificación
Lugar y fecha del curso SEPE (INEM): Cata de quesos en Barcelona (Barcelona) |
| Especialidad: Industrias alimentarias |
| Sector: Industrias de alimentación y bebidas |
| Modalidad: Presencial y Online |
| Duración: 30 horas |
| Certificado Profesionalidad: No |
| Prácticas Laborales: No |
| Fecha de inicio: 01/2021 |
| Inscripciones hasta: 10/2020 – 07/2021 |
| Entidad Formadora: GESTION DEL CONOCIMIENTO, S.A |
| Centro donde se imparte: GEC CONGRÉS |
| Dirección: Calle Cardenal Tedeschini 55, 08027 – Barcelona (Barcelona) |
| Teléfono: 913959799 |
| Email: formacionyempleo@grupohedima.com |
| Web: www.grupohedima.com |
¿Cómo inscribirse en el curso del SEPE Cata de quesos?
Inscripcion en el curso gratuito de cata de quesos preparatorio para la obtención conjunta del certificado en Industrias alimentarias del diploma que acredita los conocimientos en general mínimos precisos para los certificados de industrias de alimentación y bebidas.
Cuando accedas al formulario debes rellenar la solicitud con tus datos personales, teléfono, dirección, situación laboral… además de la disponibilidad de fechas y el lugar de preferencia para la realización del curso.
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