Curso de formación de cata de quesos en modalidad presencial y online. 30 horas de formación en la provincia de Cádiz, impartido por GESTION DEL CONOCIMIENTO, S.A.
Logra formarte con este curso en cata de quesos en el municipio de Jerez de la frontera. Al efectuar este curso del SEPE antiguo INEM, tendrás la oportunidad de entrar en un mercado de trabajo que se hace poco a poco más demandado, consiguiendo de esta forma la titulación certificada para adelantar a tus rivales en este área de industrias de alimentación y bebidas.
Objetivo del curso: Cata de quesos en Cádiz
Identificar las características organolépticas del queso y realizar, correctamente, el proceso de cata.
Temario: Cata de quesos
1. LA DEGUSTACIÓN O CATA 1.1 Técnicas de cata 1.2 Las reglas de la cata 2. ANÁLISIS SENSORIAL 2. 1 Sensaciones visuales 2. 2 Sensaciones olfativas y gustativo-olfativas 2. 3 Sensaciones gustativas 2. 4 Sensaciones táctiles 2. 5 La persistencia 2. 6 El retrogusto 2. 7 Las fichas 3. LA MAQUINARIA EN LA QUESERIA 4. CALIDAD DE LOS QUESOS 4. 1 Criterios de calidad 4. 2 Denominaciones de origen en España 5. PRÁCTICAS 5. 1 Prueba de pareja o de comparación directa 5. 2 Reconocimiento de la maquinaria en la quesería 5. 3 Prueba dúo-trío 5. 4 Prueba triangular 5. 5 Prueba de clasificación
Lugar y fecha del curso SEPE (INEM): Cata de quesos en Jerez de la frontera (Cádiz) |
| Especialidad: Industrias alimentarias |
| Sector: Industrias de alimentación y bebidas |
| Modalidad: Presencial y Online |
| Duración: 30 horas |
| Certificado Profesionalidad: No |
| Prácticas Laborales: No |
| Fecha de inicio: 01/2021 |
| Inscripciones hasta: 10/2020 – 07/2021 |
| Entidad Formadora: GESTION DEL CONOCIMIENTO, S.A |
| Centro donde se imparte: GEC BUEN PASTOR |
| Dirección: Calle Antona De Dios 18, 11402 – Jerez de la frontera (Cádiz) |
| Teléfono: 913959799 |
| Email: formacionyempleo@grupohedima.com |
| Web: www.grupohedima.com |
¿Cómo inscribirse en el curso del SEPE Cata de quesos?
Inscripcion en el curso gratuito de cata de quesos preparatorio para la obtención conjunta de la licencia en Industrias alimentarias del diploma que acredita los entendimientos en general mínimos precisos para los certificados de industrias de alimentación y bebidas.
Cuando accedas al formulario debes rellenar la solicitud con tus datos personales, dirección, teléfono, situación laboral… además de el lugar de preferencia y la disponibilidad de fechas para la realización del curso.
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