Curso cata de quesos en Zaragoza

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Curso formativo de cata de quesos en modalidad presencial y online. 30 horas de formación en la provincia de Zaragoza, impartido por GESTION DEL CONOCIMIENTO, S.A.

Logra formarte con este curso en cata de quesos en el municipio de Zaragoza. Al efectuar este curso del SEPE, tendrás la oportunidad de entrar en un mercado laboral que se hace cada vez más demandado, consiguiendo de este modo la formación certificada para sobrepasar a tu competencia en este área de industrias de alimentación y bebidas.

Objetivo del curso: Cata de quesos en Zaragoza

Identificar las características organolépticas del queso y realizar, correctamente, el proceso de cata.

Temario: Cata de quesos

1. LA DEGUSTACIÓN O CATA 1.1 Técnicas de cata 1.2 Las reglas de la cata 2. ANÁLISIS SENSORIAL 2. 1 Sensaciones visuales 2. 2 Sensaciones olfativas y gustativo-olfativas 2. 3 Sensaciones gustativas 2. 4 Sensaciones táctiles 2. 5 La persistencia 2. 6 El retrogusto 2. 7 Las fichas 3. LA MAQUINARIA EN LA QUESERIA 4. CALIDAD DE LOS QUESOS 4. 1 Criterios de calidad 4. 2 Denominaciones de origen en España 5. PRÁCTICAS 5. 1 Prueba de pareja o de comparación directa 5. 2 Reconocimiento de la maquinaria en la quesería 5. 3 Prueba dúo-trío 5. 4 Prueba triangular 5. 5 Prueba de clasificación

Más información

Lugar y fecha del curso SEPE (INEM): Cata de quesos en Zaragoza (Zaragoza)

Especialidad: Industrias alimentarias
Sector: Industrias de alimentación y bebidas
Modalidad: Presencial y Online
Duración: 30 horas
Certificado Profesionalidad: No
Prácticas Laborales: No
Fecha de inicio: 01/2021
Inscripciones hasta: 10/2020 – 07/2021
Entidad Formadora: GESTION DEL CONOCIMIENTO, S.A
Centro donde se imparte: GEC GRAN VIA
Dirección: Calle Santa Teresa De Jesús 23, 50006 – Zaragoza (Zaragoza)
Teléfono: 913959799
Email: formacionyempleo@grupohedima.com
Web: www.grupohedima.com

¿Cómo inscribirse en el curso del SEPE Cata de quesos?

Registrate en el curso gratis de cata de quesos preparatorio para la obtención conjunta de la licencia en Industrias alimentarias del diploma que acredita los conocimientos generales mínimos necesarios para los certificados de industrias de alimentación y bebidas.

Cuando accedas al formulario debes rellenar la solicitud con tus datos personales, teléfono, dirección, situación laboral… además de la disponibilidad de fechas y el lugar de preferencia para la realización del curso.

Acceder al curso

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