| Tipología | Subvencionado |
|---|---|
| Nivel | Nivel intermedio |
| Lugar | Alcorcón |
| Horas lectivas | 30h |
| Duración | 8 Días |
| Inicio | Juniootras fechas |
Localización del curso
Alcorcón
(Madrid)
Alcorcón
(Madrid)
Técnicas de degustación: una forma de explorar los sentidos
Nada como disfrutar de una cerveza bien fría, un café aromático o una infusión caliente para estimular nuestros sentidos y deleitar nuestro paladar. Pero, ¿alguna vez has pensado en aplicar técnicas de degustación o cata para descubrir más sobre estas bebidas?
La importancia de la degustación
La degustación no solo se trata de simplemente probar y saborear una bebida, sino de realmente sumergirnos en su mundo sensorial. Nos permite descubrir las características únicas que la componen y comprender cómo interactúan entre sí para crear una impresión sensorial. Además, nos ayuda a entrenar nuestros sentidos y aprender a apreciar los matices y sutilezas de cada bebida.
Aplicación de las técnicas de degustación
Las técnicas de degustación se pueden aplicar en una amplia variedad de bebidas, como cervezas, aguas, cafés e infusiones. A continuación, te presentamos algunos pasos básicos para realizar una degustación adecuada:
- Observación: examina visualmente la bebida, observando su color, claridad y efervescencia en el caso de las cervezas.
- Aroma: acerca la bebida a tu nariz y respira profundamente. Intenta identificar los diferentes aromas y notas que percibes.
- Sabor: toma un sorbo y deja que la bebida se extienda por tu paladar. Presta atención a la textura, el equilibrio de sabores y las posibles sensaciones de dulzor, amargor o acidez.
- Finalización: evalúa el retrogusto o la impresión que deja la bebida una vez que la has degustado. ¿Es duradero, amargo, suave?
Beneficios de la degustación
La degustación va más allá de simplemente disfrutar una bebida. Nos ayuda a desarrollar nuestra capacidad de apreciación y conocimiento sobre diferentes tipos y estilos de cervezas, aguas, cafés e infusiones. Además, es una experiencia enriquecedora que nos permite descubrir nuevas sensaciones y sabores.
Así que la próxima vez que te encuentres frente a una cerveza, agua, café o infusión, recuerda que puedes aprovechar al máximo la experiencia aplicando técnicas de degustación. ¡Explora tus sentidos y descubre un mundo de sabores!
Materias de Curso subvencionado desempleados y trabajadores DEGUSTACIÓN DE BEBIDAS Alcorcón Grupo Colon-IECM
- Cerveza
- Infusiones
- Cata
- Análisis sensorial
- Aguas
- Mineral
- Degustación
- Materia prima
- Levadura
- Hierbas
- Té
- Maridajes
- Sensaciones táctiles
- Sensaciones olfativas
- Retrogusto
- Maltas
- Lúpulo
- Tostado
- Manantial
- Aromatizado
Temario de Curso subvencionado desempleados y trabajadores DEGUSTACIÓN DE BEBIDAS Alcorcón Grupo Colon-IECM
- LA MATERIA PRIMA
- Cerveza: Maltas, aguas, levadura, lúpulo e hierbas.
- Agua: Mineral natural, manantial, potable, sin gas, con gas.
- Café: Origen, tostado, notas características.
- Infusiones: Semillas, raices, hierbas, flores.
- El té: Blanco, verde, oolong, negro, rojo, ahumado, perfumado, aromatizado.
- LA DEGUSTACION O CATA
- Técnicas y reglas específicas de la cata.
- Condiciones ambientales.
- La temperatura.
- ANÁLISIS SENSORIAL
- Sensaciones visuales.
- Sensaciones olfativas y gustativas-olfativas.
- Sensaciones táctiles.
- La persistencia.
- El retrogusto.
- La ceremonia del té.
- FICHA DE CATA
- CONOCIMIENTO DE LAS BEBIDAS Y SUS MARIDAJES
Preguntas y respuestas sobre Curso subvencionado desempleados y trabajadores DEGUSTACIÓN DE BEBIDAS Alcorcón Grupo Colon-IECM
¿Cuáles son los objetivos de este curso?
El objetivo de este curso es adquirir conocimientos sobre la materia prima, la degustación o cata, realizar un análisis sensorial, completar una ficha de cata y comprender las diferentes bebidas y sus maridajes.
¿A quién va dirigido?
Este curso está dirigido a desempleados, trabajadores y personas afectadas por ERTE.
Requisitos
No se requieren requisitos previos profesionales ni formativos para realizar este curso.
Titulación
Al finalizar el curso, se otorgará un diploma acreditativo y/o certificado de asistencia.
¿Qué distingue a este curso de los demás?
Lo que hace único a este curso es el compromiso de Grupo Colón por mantenerse constantemente innovadores en cuanto a herramientas digitales y modelos educativos. Nos esforzamos por ofrecer material y profesionales actualizados y en constante mejora.
¿Qué pasará tras pedir información?
Uno de nuestros asesores se pondrá en contacto contigo para brindarte toda la información del curso y comenzar el proceso de inscripción.
