Conocimientos fundamentales en pastelería para el sector de hostelería y turismo

Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería

En el mundo de la hostelería y turismo es crucial tener un amplio conocimiento sobre el aprovisionamiento interno y la conservación en el área de la pastelería. Este curso te brindará los conocimientos necesarios para gestionar de manera eficiente los ingredientes y materiales necesarios en la elaboración de postres y otros productos de pastelería.

Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería

Además del aprovisionamiento, es fundamental dominar las técnicas de preelaboración, elaboración y presentación en pastelería. En este curso, aprenderás todo lo necesario para preparar y presentar de manera impecable una amplia variedad de postres, pasteles y dulces.

Materias de Curso subvencionado para desempleados OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA.Dirigido a: PERSONAS CON CARNET DE DISCAPACIDAD INTELECTUAL DE POR LO MENOS UN 33%. MADRID Area de Formacion

• Discapacidad
• Aprovisionamiento
• Pastelería
• Conservación
• Presentar elaboraciones

Temario de Curso subvencionado para desempleados OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA.Dirigido a: PERSONAS CON CARNET DE DISCAPACIDAD INTELECTUAL DE POR LO MENOS UN 33%. MADRID Area de Formacion

• UC1333_1:Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento interno y conservación de preelaboraciones y elaboraciones de pastelería.
• 1.1. MF1333_1:Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería
• 1.1.1. UF0053:Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
• 1.1.2. UF0817:Aprovisionamiento interno en pastelería
• 1.1.3. UF0818:Conservación en pastelería
• UC1334_1:Preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir en elaboraciones complejas.
• 2.1. MF1334_1:Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería
• 2.1.1. UF0053:Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
• 2.1.2. UF0819:Preelaboración de productos básicos de pastelería
• 2.1.3. UF0820:Elaboraciones básicas de productos de pastelería
• 2.1.4. UF0821:Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería

Preguntas y respuestas sobre Curso subvencionado para desempleados OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA.Dirigido a: PERSONAS CON CARNET DE DISCAPACIDAD INTELECTUAL DE POR LO MENOS UN 33%. MADRID Area de Formacion

Preguntas y Respuestas

¿Cuál es el objetivo de este curso?

El objetivo principal de este curso es adquirir las habilidades necesarias para preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería, así como asistir en la preparación de otras más complejas. También se aprenderán técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

¿A quién va dirigido este curso?

Este curso está dirigido a desempleados de la Comunidad de Madrid que posean un carnet de discapacidad intelectual con un mínimo del 33%.

¿Cuáles son los requisitos para participar en este curso?

Los requisitos necesarios para participar en este curso son: DNI o NIE, carnet de discapacidad y una demanda de empleo actualizada.