Curso SEPE de innovación en la cocina en Salamanca

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Curso totalmente gratuito, organizado por los siguientes centros: Academia Técnica Universitaria (Salamanca).

Este curso está dirigido a trabajadores y desempleadosLa empresa es un miembro de la familia profesional hotel y turismo y su duración es de 35 horas. Si está interesado, eche un vistazo a las llamadas y contacte con el centro para más información.

¿Qué aprenderás?

Adquirir los fundamentos básicos de las técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos utilizados en la gastronomía.

Agenda

1. COCINA MOLECULAR. 2. COCINA AL VACÍO. 3. COCINA CON NITRÓGENO LÍQUIDO. 4. ESPUMA. 5. COCINANDO CON HUMO. 6. COCINAR CON FLORES Y BROTES. 7. NUEVAS TENDENCIAS ASIÁTICAS: SALSAS, ALGAS, SETAS, PRODUCTOS Y MÉTODOS DE COCINA ORIENTALES, SUSHI. 8. LA ACTUAL CONFITERÍA ARTÍSTICA.

Requisitos para acceder

¿Dónde tendrá lugar?

Salamanca – (mixto)
Academia Técnica Universitaria
2 Calle San Blas
Fecha: Planeado – –
Más información

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