Cursos SEPE de cortador de jamón en Córdoba y Pozoblanco

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Cursos completamente gratuitos organizados por CECO Virgen de la Estrella (Córdoba) y CE Alfonso Yun (Pozoblanco)El objetivo es trabajadores y desempleados y que durará 35 horas, pertenece a la familia profesional de la hostelería y el turismo.

Objetivos del curso

Aplicar las técnicas de corte y degustación del jamón, considerando los procesos y condiciones así como las propiedades y características del mismo.

Agenda

1. INTRODUCCIÓN. 2. EL JAMÓN. 3. CORTE Y DESHUESADO DEL JAMÓN. 4. LA DEGUSTACIÓN Y SUS TIPOS. 5. CONDICIONES PARA LA DEGUSTACIÓN. 6. LOS SENTIDOS IMPLICADOS EN LA CATA. 7. TÉCNICA DE LA CATA

Requisitos para acceder

¿Dónde tendrá lugar?

Córdoba – (en el sitio)
CECO Virgen de la Estrella
Calle Jardines Virgen de la Estrella
Fecha: Planeado, todavía sin fecha.
Más información
Pozoblanco – (in situ)
EC Alfonso Yun
Calle Hilario Ángel Calero (Local A) 3 Puerta A
Fecha: Planeado, todavía sin fecha.
Más información

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