| Tipología | Subvencionado a trabajadores |
|---|---|
| Horas lectivas | 40h |
| Duración | Flexible |
Localización del curso
Unidad formativa: Cierre efectivo de un restaurante
Conocimientos y habilidades necesarios para el cierre de un restaurante de manera eficiente
En esta unidad formativa, se adquieren los conocimientos y habilidades básicas necesarias para llevar a cabo de forma efectiva las tareas de cierre de un restaurante. Estos conocimientos son esenciales para mantener un flujo de trabajo eficiente y garantizar la satisfacción de los clientes.
Proceso de facturación y cierre de caja
Se estudia en detalle el proceso de facturación, comprendiendo su importancia dentro del servicio ofrecido. Además, se abordan las técnicas y mejores prácticas para llevar a cabo el cierre y arqueo de caja con precisión y exactitud. También se exploran los posibles problemas que pueden surgir durante este proceso y se presentan los sistemas de cobro existentes en la actualidad.
Mantenimiento higiénico del establecimiento
Se adquieren los conocimientos esenciales para mantener el establecimiento en perfectas condiciones higiénicas, asegurando así la salubridad de los alimentos servidos. Se exploran las medidas necesarias para garantizar un entorno limpio y seguro para los clientes y el personal de trabajo.
Gestión de stocks
Asimismo, se estudian las tareas de gestión de stocks, brindando las herramientas necesarias para llevar un control eficiente de los productos y materiales utilizados en el restaurante. Se examinan las mejores prácticas para realizar un inventario regularmente y mantener un stock adecuado para la operación diaria.
Materias de Curso subvencionado para trabajadores UF0260 Facturación y cierre de actividad en restaurante Getafe Lider system
- Cobros y pagos
- Stocks
- Mantenimiento
- Limpieza
- Facturación
- Reposición
- Liquidación
- Cajas de registro
- Cierres de caja
- Postservicio
Temario de Curso subvencionado para trabajadores UF0260 Facturación y cierre de actividad en restaurante Getafe Lider system
- Describir el proceso habitual de facturación y control administrativo en un restaurante.
- Identificar los diferentes sistemas de cobro, analizando sus ventajas e inconvenientes.
- Analizar los aspectos a tener en cuenta a la hora de realizar el cierre de la producción y la liquidación de caja.
- Describir los procesos llevados a cabo en el cierre de un restaurante.
- Identificar las tareas de limpieza, mantenimiento y reposición de stocks llevadas a cabo durante la fase de post-servicio.
Preguntas y respuestas sobre Curso subvencionado para trabajadores UF0260 Facturación y cierre de actividad en restaurante Getafe Lider system
A quién está dirigido este programa de capacitación en hostelería?
Este programa está dirigido a trabajadores ocupados en el sector de Hostelería.
